喜久一分店

TEL:011-815-4211 / 〒062-0003 札幌市豊平区美園3条8丁目5番18号
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喜久一分店のこだわり

札幌の街を食で彩り続けて80年あまり。丁寧な仕事で食のおもてなしをお届けします。

札幌の街を食で彩り続けて80年あまり。丁寧な仕事で食のおもてなしをお届けします。

喜久一分店の創業は1930年。以来、料理を通じたおもてなしの心をお届けしてきました。脈々と受け継がれてきた職人の「味」への探求はもちろん、何よりも「安心」してお召し上がりいただけるお料理をおつくりしているというプライドが、これからも喜久一分店を支え続けます。


食材のこだわり和食のみならず、フレンチも中国料理も。本物の仕事をお届けします。

喜久一分店の仕事は和食だけに留まりません。
グループのフレンチレストランや中国料理店の味も取り入れて、従来の仕出し料理の枠を超えた、
本当にご満足いただける一品をお作りしています。

  • 総調理長 平 雄一

    総調理長 平 雄一

    1957年瀬棚町生まれ。若干15歳で料理の世界へ飛び込んで以来、喜久一分店ひと筋でたたき上げた生粋の和食料理人。‘98年より現職。

  • シェフ 夏堀 将樹

    シェフ 夏堀 将樹

    1972年浦河町生まれ。藻岩シャローム教会(札幌市)シェフ、ブルーミントンヒル(旭川市)シェフを歴任した、あいプラングループが誇るキュイジニエ。‘10年より現職。


食の安全を守り続ける。

食の安全を守り続ける。

喜久一分店ではHACCPの概念に基づいた大量調理施設衛生管理マニュアルに則って衛生管理を行い、お客様の食の安全を守り続けています。

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私たちの特徴

私たち喜久一分店は、ブライダル事業やフューネラル事業を手がける、あいプラングループの一員です。
一生に一度のセレモニーをお手伝いしてきたノウハウを活かし、日々おもてなしの心を磨いています。

冠婚葬祭あいプラングループ

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